迎接快樂的週末最開心的事，莫過於放假計劃要吃什麼了。
美食就是照亮那平凡無味日子的一盞明燈。
都說深夜失眠的人，一半因為心裡有事，一半因為胃裡沒有食物。
這週突然想吃生魚片，於是來到有人推薦的和德 Kazunori 日本料理。
他們的菜單品項選擇簡單，附有圖片參考，室內的設計簡約大器。
開在 Mazda 的展示廳旁邊，走進餐廳感覺好像參觀車廠一樣。
▌生魚片綜合拼盤(5種)
菜單的價位算是偏高的，生魚片綜合拼盤分成：3個/5個/7個種類，由主廚安排組合。
組合裡面還有otoro，據說是最上級的生魚片，魚體前腹段，色澤粉紅、入口即化肉質鮮滑且濃郁還有特有香味。
海膽的味道特別讓我們驚訝，完全沒有腥味，進入口中立即轉化成鮮甜的味道，絕對是我們在菲律賓吃過最好吃的海膽了
▌鮭魚親子DON
看看那一個一個超級飽滿大顆的鮭魚卵，就喜歡牙齒咬下噴出的那個moment，一碗下來已完成這個月的生魚片額度了。
不過當天的米飯待加強，沒有粒粒分明跟醋飯的味道，可能要看一下食戟之靈那 don 飯的精神。
(將太煮飯時說米的產地水也是很重要的
)
▌鮭魚DON (熟食)
這道綜合了鮭魚的許多烹調方法，擺盤的方式滿創意的，跳脫了日式的框架。
口味也許是調整成菲律賓人喜愛的方式，用料十分大方，不過不是我的口味
▌煎餃
到了日式餐廳，不曉得為什麼就是想來一盤煎餃。
一開始對煎餃沒抱有什麼期待，所以也沒有拍照
卻是一個大黑馬，內餡調味的真是恰到好處，都想買冷凍的回家吃了呢。
▌推薦指數 ✰✰✰(✰)
✰ 生魚片新鮮
✰ 用餐環境明亮乾淨
✰ 上菜速度快速
(✰) 價位偏高 (不宜常拜訪)
▌和德 Kazunori Japanese Restaurant
地址：G/F, Mazda Makati Building, 2301 Chino Roces Ave Ext, Makati, 1231 Metro Manila
電話：0917-836-2695
營業時間：11:00 - 23:00 （依餐廳的實際營業時間為止）
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